Trâu Ngon Quán – Di sản xưa trong dáng hình nghệ thuật đương đại

Trâu Ngon Quán là công trình nhà hàng ẩm thực 6 tầng tại Bắc Ninh. Điểm nhấn của dự án nằm ở yêu cầu ánh sáng vừa đảm bảo công năng, vừa làm nổi bật các yếu tố trang trí như họa tiết Lý – Trần, tranh dân gian và vật liệu thủ công. Fawookidi phụ trách cung cấp giải pháp chiếu sáng và thiết bị ánh sáng tổng thể cho công trình, tạo nên một không gian ấm, có chiều sâu và tôn được trọn vẹn ý đồ kiến trúc.

Thông tin công trình

• Vị trí: Phường Đại Phúc, Thành phố Bắc Ninh.
• Quy mô: 6 tầng – sảnh đón, khu bàn trà, khu ăn mở, các phòng riêng VIP, sân vườn và vườn trên cao với sân khấu biểu diễn.
• Ý tưởng thiết kế: “Di sản xưa trong dáng hình nghệ thuật đương đại” – kết hợp di sản Bắc Ninh (quan họ, tranh Đông Hồ, gốm Phù Lãng, thuyền rồng, mái đình, tinh thần vương triều Lý) với ngôn ngữ thiết kế hiện đại, tinh giản.
• Mục tiêu ánh sáng: Tôn vinh kiến trúc, làm nổi bật màu chủ đạo (đỏ cam – vàng đậm – đen), tạo âm hưởng văn hóa Bắc Ninh, đồng thời bảo đảm mức chiếu sáng, CRI và trải nghiệm F&B theo tiêu chuẩn.

Cảm hứng – Ý tưởng ánh sáng

Ý tưởng chiếu sáng tại Trâu ngon quán được lấy cảm hứng từ triết lý “Di sản xưa trong dáng hình nghệ thuật đương đại”. Vì thế, hệ thống chiếu sáng ở Trâu Ngon Quán được triển khai:

• Lớp nền (Ambient): Panel và ánh sáng gián tiếp tạo nền ấm, hỗ trợ chức năng và giữ tông tổng thể. (Nhiệt màu: 2700-3200K cho không gian ăn uống).
• Lớp nhấn (Accent): Spotlight & rọi ray nhấn tranh, họa tiết, gốm để kể chi tiết; beam angles và khoảng cách được tính toán để lột bề mặt vật liệu.
• Lớp trang trí (Decorative): Led dây NEON, đèn lồng, ốp nổi tạo đường nét, viền sáng, và điểm nhấn thẩm mỹ.

Fawookidi đóng vai “phiên dịch” kỹ thuật cho ý đồ KTS: chọn sản phẩm, đề xuất beam angle, nhiệt màu, CRI, dimming và phối cảnh ánh sáng theo flow di chuyển khách (cửa → sảnh → bàn trà → phòng ăn → sân vườn).

Danh mục đèn Fawookidi sử dụng trong dự án

Hệ thống chiếu sáng của Trâu Ngon Quán được lựa chọn theo tiêu chí: độ hoàn màu cao (CRI ≥ 90), nhiệt màu ổn định 2700-3500K, khả năng điều chỉnh linh hoạt, và đảm bảo đồng bộ giữa chiếu sáng chức năng – chiếu sáng trang trí – chiếu sáng điểm nhấn.

1. Đèn nội thất

• Spotlight SP117:  Beam 12°-36°, dimmable; dùng cho các mảng tường trang trí, texture gốm, họa tiết truyền thống.
• Đèn rọi ngồi FK-RN117:  Đèn track điều chỉnh góc; phù hợp chiếu tranh Đông Hồ, vật liệu trưng bày, vách trang trí.
• Đèn Panel FK-PAL-BL6060:  Ánh sáng nền cho các khu vực bàn ăn và hành lang, đảm bảo độ sáng đồng đều.
• Đèn ốp nổi FK-DOR010F:  Dùng tạo hiệu ứng graze trên tường và chi tiết kiến trúc.

2. Đèn ngoài trời & cảnh quan

• LED NEON FK-612 (IP65):  Tạo đường viền và ánh sáng dẫn lối cho mặt tiền và khu sân vườn.
• Đèn sân vườn CD09M & FK-DN18/60: Chiếu điểm cây xanh, tiểu cảnh; ánh sáng thấp, không gây chói.
• Floodlight FK-FL20219: Chiếu sáng sân khấu tầng 6; ánh sáng ổn định, không flicker.

Tất cả thiết bị được chọn để đảm bảo: ánh sáng trung thực, kiểm soát chói tốt, vận hành ổn định và đáp ứng tiêu chuẩn chiếu sáng cho không gian F&B.

Không gian nội thất Trâu ngon quán – Ánh sáng kể chuyện theo từng tầng

Trong phần này mỗi đoạn mô tả cảm xúc được đi kèm bằng các tham số kỹ thuật và gợi ý bố trí đèn – nhằm phục vụ cả mục đích SEO kể chuyện lẫn nhu cầu thi công thực tế.

Tầng 1 – Sảnh đón, hồ sen và thuyền rồng

Cảm xúc: Sảnh như khúc mở chương, trang nghiêm và mời gọi.
Đèn & bố trí:

• Spotlight SP117 (beam 24°-36°, 3000K, CRI≥90) chiếu xiên để làm nổi texture mái đình và thuyền rồng. Góc chiếu 30° cho khối nổi, tránh chói trực diện.
• FK-RN117 rọi ray làm nhấn tranh tường; cho phép điều chỉnh trục để thay đổi focus khi cần.
• Đèn âm nước/hắt thấp cho hồ sen (2700-3000K) để tạo phản chiếu mượt.
  KPI ánh sáng: lối dẫn ≤100 lux; điểm nhấn tác phẩm 300-500 lux.

Tầng 2 – Gốm Phù Lãng & cửa sơn son thếp vàng

Cảm xúc: Mộc mạc mà kiêu hãnh.
Đèn & bố trí:

• SP117 (beam 15°) chiếu xiên lên mảng gốm để lộ texture. Khoảng cách đèn → tường: 0.8-1.2 m (tùy bề mặt).
• Panel FK-PAL-BL6060 làm nền (36W tương đương cho vùng trung bình) để đảm bảo ánh sáng bàn ăn ~120-180 lux.
• LED dây FK-612 chạy viền để nhấn cửa và khung, tạo “ánh viền” cho vàng thếp.
  Lưu ý thi công: ưu tiên CRI>90 nếu có yếu tố trưng bày màu sắc.

Tầng 3 – Tranh Đông Hồ, đèn lồng và tre

Cảm xúc: Tranh dân gian “thở” giữa hiện đại.
Đèn & bố trí:

• Spotlight narrow beam 12°-15° cho tâm tranh; tránh wash quá lớn làm mất chi tiết.
• Uplight nhẹ cho đèn lồng (≤300 lux ở bề mặt lồng) để tạo bóng đổ mềm lên trần.
• FK-RN117 chạy gallery dọc hành lang để dẫn nhãn quan.

Tầng 4 – Phòng VIP cảm hứng vương triều Lý

Cảm xúc: Sang trọng, riêng tư, có tính nghi lễ.
Đèn & bố trí:

• Spotlight beam 15° chi tiết họa tiết rồng-phượng; dùng dimmable drivers để điều chỉnh mood.
• Ốp nổi FK-DOR010F cho ánh sáng gián tiếp, tạo lớp nền hoàng cung.
• Lux hướng tới: bàn ăn VIP 120-160 lux; tường trang trí 200-300 lux khi cần nhấn.

Tầng 5-6 – Sân vườn & vườn trên cao (sân khấu)

Cảm xúc: Thoáng đãng, thiên nhiên hòa văn hóa.
Đèn & bố trí:

• LED NEON FK-612 (mặt tiền, viền cầu đá) cho dẫn lối và nét hiện đại.
• Đèn sân vườn CD09M / FK-DN18/60 (5-10W, 3000K) chiếu điểm cây/cảnh. Khoảng cách đặt ~2-3 m giữa các đèn tuỳ kích thước cây.
• Floodlight FK-FL20219 (tầm 30-50W, 3500K) cho sân khấu, phối flicker-free cho biểu diễn trực tiếp.

Yêu cầu biểu diễn: ánh sáng sân khấu giữ màu da tự nhiên (CRI cao), tránh nhấp nháy, điều chỉnh beam để không gây chói khán giả.

Giải pháp kỹ thuật chiếu sáng theo ý đồ thiết kế

Trong các không gian yêu cầu cao về trải nghiệm như F&B, ánh sáng không chỉ dừng lại ở mức “đủ nhìn” mà phải được triển khai với độ chính xác lớn: đúng góc chiếu, đúng khoảng cách, đúng cường độ và đúng nhiệt màu. Với Trâu Ngon Quán, Fawookidi phối hợp chặt chẽ cùng kiến trúc sư để bảo đảm ánh sáng thể hiện trọn vẹn câu chuyện văn hoá Bắc Ninh mà thiết kế đã đặt ra.

Các yêu cầu kỹ thuật được áp dụng trong dự án:

• Tối ưu góc chiếu và beam angle (12°-36° tùy vị trí): Giúp làm nổi chất liệu gốm, tranh Đông Hồ, mái đình, thuyền rồng và các điểm nhấn nội thất.
• Điều chỉnh khoảng cách đèn – tường – vật thể: Khoảng 0.7-1.2 m để đạt hiệu ứng graze, lộ texture mà không gây loang sáng hoặc bóng gắt.
• Dimming & kiểm soát kịch bản ánh sáng (lighting scenes): Điều chỉnh sáng – tối theo từng không gian: sảnh, khu trà, khu ăn, phòng riêng, sân khấu ngoài trời.
• Chọn nhiệt màu thống nhất trong palette 2700-3500K: Tôn màu đỏ cam – vàng đậm – đen của công trình và giữ sự ấm áp đặc trưng của ẩm thực Việt.
• Chỉ sử dụng đèn CRI ≥ 90 ở các khu có trưng bày vật liệu, tranh, họa tiết hoặc khu bàn ăn, để không gian lên màu chính xác và đảm bảo tính thẩm mỹ.
• Kiểm soát chói (UGR) và tiêu chuẩn chiếu sáng F&B:
  – Bàn ăn: 120-180 lux
  – Sảnh – khu đón: 200-300 lux
  – Hành lang: 100-150 lux
  – Tường/tranh nhấn: 300-500 lux
• Các mức lux này giúp không gian vừa đủ sáng khi sử dụng, vừa duy trì chiều sâu và cảm xúc.
• Điều chỉnh hướng sáng thủ công theo thực tế công trình: Sau khi lắp đặt, Fawookidi tiến hành cân chỉnh hệ đèn theo thực tế nội thất: hướng chiếu, độ mở, độ sâu và điểm rơi ánh sáng đều được tinh chỉnh để đạt hiệu quả cao nhất.

Nhờ triển khai đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và đồng bộ với ý tưởng kiến trúc, hệ thống ánh sáng tại Trâu Ngon Quán đạt được sự cân bằng giữa tính thẩm mỹ, công năng và cảm xúc  tạo nên một trải nghiệm tinh tế từ khi thực khách bước vào đến khi rời quán.

Hình ảnh không gian Trâu Ngon Quán

Không gian đẹp có thể đến từ ý tưởng thiết kế, nhưng chỉ ánh sáng chính xác mới khiến ý tưởng trở nên sống động. Trâu Ngon Quán là ví dụ cho triết lý ấy: khi kiến trúc sư tạo nên hình hài, Fawookidi hoàn thiện nó bằng ánh sáng – một ánh sáng làm nổi di sản, giữ cảm xúc và dẫn dắt trải nghiệm thực khách từ tầng một đến tầng sáu.